这个新的食谱看了很久了
只是一直迟迟不敢采用
单单在等面包发酵的时间就要用上好几个钟头
想做是因为它不需要揉的很久吧！
有时候想做面包
想到要揉很久很久就会觉得有点怕怕！
呵呵！
但是还是很想做，喜欢做，
出来的成果，看孩子们吃，
自己也有很大的满足感，哈哈。。
汤种：
高筋面粉 25 g
牛奶 125 g
拌匀后，用小火煮浓，待凉待用
干料：
高筋粉 350g
奶粉 2 TP
糖 40g
全蛋 1 个
牛奶 60-70 g
汤种 用完
酵母 1 3/4 TSP
牛油 30g
1）先用少许的牛奶把酵母拌溶
把所有干的材料（除了牛油）倒入盘里，拌匀，
中间挖一个洞
2）加入蛋，烫种，酵母，牛奶，拌均匀后
再加入牛油混合，拌成团，发酵最少2
3）分切成每粒50g的小面团。休面1
4）整形后，包上馅料
放进涂了油的烤盘里再发酵45--1小时至双
5）预热的烤炉里，扫上蛋液
放进烤箱 ，一般的温度，烤20-25分钟
食谱可以做14个 50g的小面团
这个用cream cheese 和芝士片做成的馅
是我懒人发明出来的。。哈哈哈。。。
老公说有点咸，我倒是没觉得。。
是我比较咸的关系吧！哈哈哈。。。
特别做一个，想拿来研究研究
结果，放了2天，用手按还是软的。。
看起来好像面包店组织比较粗一些。。
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