芝士牛油蛋糕

很喜欢做蛋糕，吃蛋糕
哈哈！
就一直没有尝试过做芝士牛油蛋糕
因为没有这类蛋糕的食谱
今天就试试看
我将每次做的牛油蛋糕食谱变通一下
真怕把蛋糕做坏了浪费了食材
蛋糕出来的成品还不错
像牛油蛋糕，不过有芝士的味道。。
上面的芝士丝，还会有酥酥脆脆的口感
呵呵！很喜欢。。。

牛油 250 g
cream cheese 100 g
芝士粉 2 TP
芝士香精 1 TSP（我没加）
面粉 320 g
发粉 1  TSP
蛋黄 6 个
蛋白 6 个
糖 150 g
cheddar cheese丝适量


牛油和cream cheese打发，打牛油时要注意每个角落都有拌打到
然后，蛋黄逐粒的加入，要确保蛋黄拌匀才加第2里蛋黄,拌入芝士粉，香精
蛋白打起泡后，慢慢加入糖打至干性发泡
拿三分之一蛋白拌入牛油糊里，筛入面粉拌匀
再拿三分之一蛋白拌匀
最后把蛋糊倒回剩下的蛋白里拌匀
蛋糊上撒上cheese丝
就可以烤了，一般烤蛋糕的温度
大概50-60分钟