2013年9月23日星期一

梦娜之约

9月21日,
趁着成邦江中华公会主办的月照中华中秋联欢会之便
游玩了久违的成邦江,一团80人的队伍
浩浩荡荡的从古晋8点出发,
巴士停停走走,中途经过圣陶沙镇,西连镇,拉招,
再直往成邦江已经是中午12点半了
                          成邦江之和平鸽路标


                      鲁巴河岸边的慈云阁

                                   鲁巴河
下午参观了梦娜馆

                                   馆外的观潮台


梦娜馆里收藏许多摄影家的佳作







以上是馆内各个摄影家的梦娜作品

听完馆里的介绍和影片,出来梦娜馆,外面正是黄昏,
难得来一次成邦江,遇上了。。。


夕阳很美,可惜无法好好欣赏,
因为我们要到下一个站参加晚会


                                      当天晚上,月亮很美


           

鲁巴河的清晨~
意外的看日出,虽然云层很厚,
还是可以看见那个朝霞的美


隔天清晨,五点半,
我们已经在鲁巴河岸边的码头上了
听当地的人说,梦娜会在清晨6点来
难得机会,不想错过,所以早早来了
等啊等的。。
终于有人划着滑板出现
准备滑水去。。。

虽然说,观潮的好日子在每个月初三和十八
当天,正好是八月十八,
当地人说今天浪潮比昨晚小
没有浪大的那个威力和震撼


 终于来到了我们的眼前




远去了的梦娜~
看看时间,7点15分了,
整整等了一个多钟,
说6点来却迟了1个钟,没有准确的时间
只有耐心的等~

2013年9月15日星期日

面粉发糕

一直看见网友们做的发糕
不相信自己做不到,所以一次又一次的试试看
做出来的真的有差,有时会差很多
没办法,功夫不到家。。。呵呵!
这一次,看到的是面粉发糕,
和之前的不太一样,看看做法也没有那样复杂,
材料又有,就动手做了一次
吃起来还能合我的胃口,只是有些甜了点
食谱是从网友那得到的

BY Mandy Wong 

面粉发糕

面粉500 g
酵母 6 g
水450 ml
糖300 g
牛油 1/2 TP

酵母和3TP温水,2  TP面粉混合溶解待发30分钟
把糖溶解在水里
然后将材料全部拌匀至无颗粒
用布盖着发1个小时
把气泡拌掉,倒入蒸具里,8分满,再发10分钟
大火蒸20分钟

后记~~
~300g的糖,我只用250g,但是,个人觉得还是太甜了一点
~蒸之前,我怕不会笑,就用了抹了油的刀在面糊上切了两刀

不知道是不是把糖的分量减少了才会出现发糕不会笑的原因
有的时候,看见用了太多的糖,做出来的糕点真的不能入口
好挣扎哦!