面粉发糕

一直看见网友们做的发糕
不相信自己做不到，所以一次又一次的试试看
做出来的真的有差，有时会差很多
没办法，功夫不到家。。。呵呵！
这一次，看到的是面粉发糕，
和之前的不太一样，看看做法也没有那样复杂，
材料又有，就动手做了一次
吃起来还能合我的胃口，只是有些甜了点
食谱是从网友那得到的

BY Mandy Wong 

面粉发糕

面粉500 g
酵母 6 g
水450 ml
糖300 g
牛油 1/2 TP

酵母和3TP温水，2  TP面粉混合溶解待发30分钟
把糖溶解在水里
然后将材料全部拌匀至无颗粒
用布盖着发1个小时
把气泡拌掉，倒入蒸具里，8分满，再发10分钟
大火蒸20分钟

后记～～
～300g的糖，我只用250g，但是，个人觉得还是太甜了一点
～蒸之前，我怕不会笑，就用了抹了油的刀在面糊上切了两刀

不知道是不是把糖的分量减少了才会出现发糕不会笑的原因
有的时候，看见用了太多的糖，做出来的糕点真的不能入口
好挣扎哦！