拜祭祖先和好兄弟
留下了好多的水果
除了这样吃之外
我想把水果纳入蛋糕料理中
上网翻查了一下，
今天就来试试香橙蛋糕卷
香橙 2 个
糖 2 TP
水 适量
蛋黄 4 个
油 40 g
橙汁 60 g
橙皮屑 少许
面粉 60 g
玉米粉 20 g
蛋白· 4 个
糖 40 g
1. 把香橙切薄片，大概9片
拿一个锅，把橙片放入，加入糖，适量的水
小火煮10分钟，我煮到干为止，待用
削一些香橙皮 待用
另一个香橙把果肉拿出来，放入搅拌机里打烂
2. 蛋黄加入油拌匀，加入橙汁拌匀
加入面粉玉米粉橙皮屑待用
3. 蛋白打起泡，慢慢加入糖 打至干性发泡
拿三分之一蛋白拌入蛋黄糊里，再拌三分之一
倒回剩下蛋白里拌匀
4.盘放纸，薄薄的抹上一层油
把煮好的香橙皮排在抹了油的纸上
把拌好的蛋糕糊倒入
170度烤25分钟
5. 蛋糕烤好后，趁还有点温度，把蛋糕卷起来
可以抹些果酱，打发鲜奶油
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