刚刚学烘焙时，做过这个上海月饼
想想一下，也有20年了吧？
时间过得好快，
不知不觉，20年过去了。。。
以前一起学习的同学也没有再联络了
今年，
我又开始做一次这个月饼
没什么原因，是自己想再尝试这个味道
A
牛油 140 g
淡奶 3 TP
糖 30 g
B
cheese粉 4 TP
奶粉 3 TP
面粉 200 g
发粉 1/2 TSP
A拌匀后，加入B，拌成团
包上馅料
进烤箱之前，扫上蛋黄，用南瓜子做装饰
一般温度烤熟
喜欢自己乱调配。。呵呵！
这是用芋头泥加上少许糕粉，奶粉，糖调配成的芋泥馅
中间再包上一些黑豆沙
哈哈。。看样子自己有点来乱的。。
再突发奇想，把莲蓉馅包上芋泥馅，再包上黑豆沙馅
哈哈哈。。。
这一回真的是来乱的。。。
之前煮的黄梨酱，很喜欢。。
把它加入甜甜的月饼里
想看看适不适合
大胆的想法。。。呵呵！
莲蓉馅包入黄梨酱，
结果，
还是觉得比其他馅料做的还要好吃
意想不到。。。
是黄梨馅酸中带甜中和了月饼的甜度吧！
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