翻转水果牛油蛋糕

 中元节后，留下很多的水果
上网找找这类型的食谱
终于找到比较可以用的
就用这个食谱做做看

梨子，鲜橙，苹果各1个
削皮切小粒
牛油 50 g
糖 50 g
柠檬汁 1/2 个
柠檬皮屑少许
牛油+糖煮起泡，加入水果颗粒
最后加入柠檬汁
倒入模中待用

蛋糕体
牛油100 g
糖 150 g （我只用 60 g）
面粉 150 g
发粉 2 TSP （我只用 1 TSP）
蛋 4 个 蛋黄蛋白分开

蛋糕我用自己的方式做

牛油打发，加入蛋黄一颗颗打发
加入面粉拌匀
蛋白打起泡慢慢加入糖打发
拌入牛油糊里拌匀
倒在水果上面
用一般温度把蛋糕烤熟
待冷后，翻转倒出来

看起来好像我水果有一些些的问题
颜色没有我想象中的美
牛油蛋糕配上水果的确是另一种风味
下一次做到话，
我想我会把水果部分做到我想要的