香薯馒头

• 看见许多人做玫瑰的馒头，
  自己也很喜欢
  刚好有紫色的番薯
  就拿来做，试试看
  结果，出乎意料的，
  真的很美。。。
  

  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  面粉100克
  自发粉100克
  番薯泥150克
  幼糖30克
  白油20克
  清水 30克-50克 慢慢下
  酵母1个半茶匙
  
  1. 粉类和番薯泥拌一下，做个粉墙
  2. 中间放 酵母，糖，倒入一半水，拌一下
  3. 再与粉1拌一下，加入白油，。
      把面团揉成光滑， 待发酵一倍半大，
      倒出来再搓揉光滑，做所需的造型了
  4. 做好造型，做第二次发酵30分钟
  5. 大火煮水滚后，蒸，8-10分钟后熄火，等3-5分钟才打开蒸盖，即可。