山楂千层糕

山楂千层糕


蛋黄25粒
蛋白4粒
糖250G
牛油440G
练奶2TP
面粉110G
黄油50G
三楂片适量

做法：
蛋和糖，黄油一起打至发白，要打的很涨，加入面粉

牛油打15分钟，很涨后才加入练奶拌匀

面糊拌匀后，平分成3份，即青色，褐色和原来的颜色

烤炉预热10分钟

先用100G的原颜色面糊入盘底抹平，用上火烤熟，

先用一点点青色面糊薄薄抹过烤熟的蛋糕，排上三楂片

后加入青色的面糊做第2层蛋糕，共2层，后做褐色的2层

就这样一样的层序做完

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