2012年10月6日星期六

波浪千层糕 (poland lapis)



这个蛋糕食谱跟了我好多好多年了
就刚刚学做蛋糕时
就用来这个食谱
如果跟着原先的食谱,
做出来的蛋糕很甜而且很油
不过,之间我改了又改
随着年纪的增长,
好像吃什么都觉得很甜很甜
所以,
每次做蛋糕,我都是把糖的部分
减少到自己能够接受的程度






 牛油 365
 糖 150 g
蛋  8 个
面粉 180 g
奶粉 50 g
可可粉 20 g
Milo 粉 100 g

1 。牛油和糖打发后,逐粒的加入蛋打发
2 。加入奶粉拌匀后,再加入面粉
3 。分两份,一份保持原色,一份加入可可粉和Mlio粉
4 。盘抹油,拿一点薄薄的抹平在盘底
5 。大火蒸熟,再倒入一些Milo的蛋糕糊进去,抹平蒸熟,
       重覆蒸完,最后一层可以用两个颜色画上自己喜欢的花纹
   






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