芝士巧克力蛋糕卷

 一直很喜欢
用戚风蛋糕方式做到蛋糕卷
芝士也是自己的最爱
所以
蛋糕卷就这样形成了

蛋糕卷
A
蛋白 3个
糖 40 g

B
蛋黄 3 个
油 30 g
牛奶 30 g
面粉 50 g

A料打发
B料拌匀，加入A
烤盘放纸抹油，倒入烤熟
如果想做点花纹，就拿点蛋糕糊拌入颜色
画上自己要多花纹，先烤一下，再倒入蛋糕糊

芝士馅料

cream cheese  100 g
练奶 20 g
牛油 30 g
巧克力 70 g
可可粉 1 TP
打发鲜奶油 40 g

芝士+牛油+练奶打滑
加入煮溶的巧克力，可可粉，拌匀
拌入打发鲜奶油

蛋糕做好后，抹上芝士馅料，把蛋糕卷起来就成了
冷藏之后更加美味