巧克力流沙金瓜包

巧克力是我们全家人的最爱
无论是拿来做蛋糕或甜点
销路很好，很快就能消耗掉
这一次做巧克力馅的金瓜包
也是很受喔欢迎

巧克力馅：
巧克力 150 g
鲜奶油 30 g
牛油 40 g
溶解后，冷藏至硬，切块 待用

金瓜包：

金瓜泥100g
面粉300g
发粉 5 g
糖50g (我只放30g)
油3TP (我用白油2-30g)水50g-100g（看情况而定，自己拿捏软硬度）
孝母1 1/2 TSP
除了油，全部材料拌匀再加油
拌成光滑面团，包上馅料
待发30分钟
蒸7-8分钟

巧克力蒸热后，
金瓜包撕开之后就会有流动的感觉
自己配制的巧克力馅比较不甜，
我用的是苦巧克力，配方也没再加糖
吃起来也就没那么甜了