2012年7月4日星期三

芒果戚风蛋糕


家后种了3棵芒果树
不过不是我们种的
是后院的前屋主种的吧?
我们也不知道
每年生了很多果实,
大家都会去拿,
哈哈哈。。
像是大家的。。。
这种不算是芒果吧?
味道很浓很浓
是算野生种吧!




拿来的芒果
从来没有想过要把它做成蛋糕来吃
今天
心血来潮
哈哈哈。。。
就把它试试做戚风看看
成品还不错
只是没有那个很浓很浓的味道了



 蛋黄 6 个
芒果泥 180 g
水 30 - 50g
油 50 g
拌匀,加入面粉
面粉 110 g

蛋白 6 个
糖 100 g
塔塔粉 1/2 TSP
打发
拌一半入蛋黄糊里
再倒回蛋白里拌匀
150度~烤30分钟至熟


没有评论:

发表评论