炸金瓜花生糕

家人很喜欢吃这款炸弹金瓜糕
尤其是兴化人的老公
不知道这个是不是专属兴化人的小吃吗？
不过，在他们的眼里
的确是大大小小的兴化人的最爱
做起来也不是很难
一般的面粉糕，只不过加了金瓜青葱而已
面糊倒入模之后 再加上花生仁
再炸金黄色

食谱只是一个大概，
面粉 100 g 
木薯粉 2 TSP 
发粉 1/4 TSP 
水 120-150 g
油  2 TP 
盐，糖 适量
青葱  15根
金瓜 丝 50 g（喜欢可以加多） 
花生仁 适量

面糊调均匀后加入金瓜青葱
镬铲放入油中煮热，
倒入适量面糊，加上适量花生仁
炸至金黄色

后记～
这个没有很准确的食谱，只要面糊调到适量的湿度
会有点要流不流的样子
只是多做了就知道了，是经验吧！