特浓巧克力芝士蒸蛋糕

之前做了特浓巧克力蒸蛋糕
家人都很喜欢那个浓浓的巧克力味
今天，又再次做一次
只是做了少许的变化
上面加了芝士上去
原本想小孩会喜欢
没想到胃口变了
说加了芝士层不好吃
啊哈哈。。。
孩子几时不爱芝士了？
不过，自己喜欢就好。。。嘻嘻！ 

 巧克力层

牛油 185 g

糖 180 g

奶粉 120 g

热水 90 g

蛋 2 个

面粉 125 g

可可粉 70 g

发 粉   1/2  TSP

 soda 粉   1/2  TSP 

热水和奶粉，糖拌至糖溶

加入牛油，直到牛油融化

如果温度不够热让牛油融化，可以放回火炉上加温

蛋拌打均匀就可以，不用打发

加入牛油糊里拌匀待用

粉类筛入 蛋糊里，拌匀，光滑

倒入8寸盘蒸45-60分钟

芝士层
cream cheese 250 g
牛油 60 g
蛋 3 个
糖 50 g
玉米粉 2 TP
cheese 和牛油 ，糖打发
加入蛋  打发
拌入玉米粉 拌匀
倒入蒸好的巧克力蛋糕上
蒸30分钟至熟