家人很喜欢吃这款炸弹金瓜糕
尤其是兴化人的老公
不知道这个是不是专属兴化人的小吃吗？
不过，在他们的眼里
的确是大大小小的兴化人的最爱
做起来也不是很难
一般的面粉糕，只不过加了金瓜青葱而已
面糊倒入模之后 再加上花生仁
再炸金黄色
食谱只是一个大概，
面粉 100 g
木薯粉 2 TSP
发粉 1/4 TSP
水 120-150 g
油 2 TP
盐，糖 适量
青葱 15根
金瓜 丝 50 g（喜欢可以加多）
花生仁 适量
面糊调均匀后加入金瓜青葱
镬铲放入油中煮热，
倒入适量面糊，加上适量花生仁
炸至金黄色
后记～
这个没有很准确的食谱，只要面糊调到适量的湿度
会有点要流不流的样子
只是多做了就知道了，是经验吧！
之前做了特浓巧克力蒸蛋糕
家人都很喜欢那个浓浓的巧克力味
今天，又再次做一次
只是做了少许的变化
上面加了芝士上去
原本想小孩会喜欢
没想到胃口变了
说加了芝士层不好吃
啊哈哈。。。
孩子几时不爱芝士了？
不过，自己喜欢就好。。。嘻嘻！
巧克力层
牛油 185 g
糖 180 g
奶粉 120 g
热水 90 g
蛋 2 个
面粉 125 g
可可粉 70 g
发 粉 1/2 TSP
soda 粉 1/2 TSP
热水和奶粉，糖拌至糖溶
加入牛油，直到牛油融化
如果温度不够热让牛油融化，可以放回火炉上加温
蛋拌打均匀就可以，不用打发
加入牛油糊里拌匀待用
粉类筛入 蛋糊里，拌匀，光滑
倒入8寸盘蒸45-60分钟
芝士层
cream cheese 250 g
牛油 60 g
蛋 3 个
糖 50 g
玉米粉 2 TP
cheese 和牛油 ，糖打发
加入蛋 打发
拌入玉米粉 拌匀
倒入蒸好的巧克力蛋糕上
蒸30分钟至熟
牛油 185 g
糖 180 g
奶粉 120 g
热水 90 g
蛋 2 个
面粉 125 g
可可粉 70 g
发 粉 1/2 TSP
soda 粉 1/2 TSP
热水和奶粉，糖拌至糖溶
加入牛油，直到牛油融化
如果温度不够热让牛油融化，可以放回火炉上加温
蛋拌打均匀就可以，不用打发
加入牛油糊里拌匀待用
粉类筛入 蛋糊里，拌匀，光滑
倒入烤盘 4寸X8寸盘
大火蒸45分钟至1个小时
后记～～
～～180的糖并不是很甜，对我来说，甜度刚刚好，
我想对爱吃甜的人来说，或许是淡了些
～～牛奶的部分，食谱是用淡奶的，因为家里没有现成的淡奶
所以用奶粉和水来做
蛋糕蒸出来很松软，
虽然我舍弃了香精，但出来的蛋糕味道也很够
输给自己
错可以很轻松的认
对不起也可以很轻易的说出口
错误～～切从来没有改过。。。
再多的对不起 也是枉然
只可惜 我的心已经死了
我觉得已经无所谓了
当第一次伤我时，我流着泪时，
心中在呐喊时，气愤无助时
你可曾想过自己做错了？
当你一次又一次的，深深的刺入我的心扉时
无理大发雷霆时
你可曾懊悔过？
可是。。。
每一次，我不停的告诉自己原谅你
告诉自己不要放弃
不停的安慰自己雨过会天晴，会有彩虹
我有太多太多的祈许，太多的奢望
盼不到，看不到。。。
弄得自己遍体鳞伤，心也碎了
最终。。。
换不回天边的一点点彩虹
换不回一点点的自己能够站住的角落
现在。。
我才知道。。
善解人意的那个已经回不来了
原来。。。
我很早很早就已经失去了
天是灰色的。。。
路也是暗暗的。。。
心是茫茫的。。。
原来的原来。。
我从来没有战胜过
我输掉的何止是我的宝贝
连自己也输掉了。。。
在弟弟家住了一段 日子
做陪月的工作
虽然早上很忙碌
可是到了下午 我就闲的手好痒
三天两头的会做一些糕点来当早餐和下午茶
和弟弟一起分享
心里很是满足
没看过和人做陪月的会带上一大堆的烘培器材的
哈哈哈。。。大概只有我吧？
打蛋器，牛油发粉，大盆小盆，甚至烤箱 也一起
哈哈哈。。。够力！
做了戚风蛋糕
弟弟说不喜欢
也许是油的关系
连自己吃了也觉得怪怪的
弟弟说之前做给他的好吃
才发现没有带上食谱
只依稀记得牛油蛋糕的食谱，
就用它了
牛油有少放了点，因为就只有这样的分量
吃起来没觉得差很多，是因为只有30g的分量而已
不过，和弟弟也吃得津津有味
是我们俩没那么挑嘴吧！
牛油 200 g
糖 80 g
蛋黄 4 个
蛋白 4 个
自发面粉 150 g
Milo 粉 50 g
可可粉 10 g
先将面粉拿出50g和可可粉Milo一起混合
牛油加蛋黄 一起打发，分两份
蛋白打起泡慢慢加糖打发，分两份
牛油+面粉+蛋白
一份是用来的颜色
一份用Milo混合的颜色
先用一半Milo面糊
再用原色的面糊，交叉倒入
一个多月没有上来
去做了一件从来没做过的事。。。陪月婆
战战兢兢的，还好，一个月很快就过去了
从中也学习了好多
孩子出生后，回到家，
早晨用珍珠粉洗了三天的嘴
怕孩子身体会黄，除了用药材黄枝煮水冲凉外
可以用青草
一般生长在 花盆，常常会看到的
拿一把放入盅里盅烂取汁
用有小块纱布缠着手指占上汁
放进孩子嘴里洗整个嘴巴
大概三天
重要孩子要喝母亲的奶水
孩子比较不会黄
孩子回到家那天已经是下午6点多了
隔天又公共假期，再加上周休两天
已经第7天了才到政府诊所报道
肚脐带也在这一天脱落
检查了孩子和母亲
护士说孩子好像会一点黄
那里没有仪器检查孩子的血液
只好隔天再去更大的诊所
谁知隔天去了，检查好医生说没事，隔天又已经第10天了
按政府诊所规定，
出生后离开医院，隔天要到小诊所报道外
第10，15，20天都要报道
啊哈哈。。。现在生个孩子还挺 麻烦的，
单单在那里等就很花时间
像这样的小诊所，仪器不够，
孩子若有什么事真的要花上更多的时间和精力
在月里就已经去了5，6次的诊所
足月了又得去一次。。。
孩子是动手术拿出来的
所以，在这整10天里没有用鸡肉烹调
早餐吃饭或面线 配上用梅条肉煮的姜酒肉汤吃
中午餐也是姜酒肉，排骨药材汤
红麴姜酒面线肉汤
客家人在第12天里
吃的是猪肚，猪肚整个处理干净后
猪肚里面放打碎的胡椒粒
加一些姜，酒，炖上1-2的钟头
再切小块，加点米酒
胡椒猪肚汤
姜酒梅肉面线
客家人也用姜丝煎蛋后，加酒拿去炖10分钟
这样一道姜酒蛋也很受男人的欢迎
煮也很简单
麻油将姜丝煎一下，放入鸡蛋煎熟
起锅放入米酒
炖10分钟就可以出了
姜酒蛋
小手拉着，哈哈。。可爱！
孩子母亲去拆线后，就三餐开始煮益母草姜酒鸡了
客家人做月子几乎每天都是吃 益母草姜酒鸡
益母草姜酒鸡之前我已经详细介绍过了，
这里就不再做解析
这一次得到一个很有趣的经验
孩子打嗝时，可以用一小张纸弄湿湿的贴子额头上
再给孩子 喝点水，很快就会没事了
发现这样的一种蚂蚁，肚子上还有两个白点，像是眼睛
和大家分享，真的是第一次看到，死了之后，尾巴还有
一支长长的针，好可怕，若是被它亲上一口，应该会肿
得很大块，也会很痛吧！
红红的小苹果，酸酸的
门前种的眼龙，大丰收
