香橙鱼片

鱼肉切片
酱青
酱油
鱼露
胡椒粉
麻油
各适量，加入切好的鱼肉拌匀

面粉 100 g
占米粉 1 TSP
木薯粉 1 TSP
油 1 TP
盐适量
水 适量
全部调至浓稠，加入腌渍好的鱼肉里
拌匀后，起锅热油，炸至金黄色

香橙调味汁：
香橙2粒
一粒切片，一粒取汁
柠檬汁 1/2粒
糖 3 TSP
水 3 TSP
玉米粉水勾芡

水和糖煮滚，加入切片香橙，煮至收汁，取出橙片待用
锅剩下的酱汁和橙汁加点适量水做煮滚，家柠檬汁，
玉米粉水勾芡即可

后记～
香橙酱汁是自己随意调的，没有一定的食谱
只是合自己的口味，够酸够甜就OK了·，呵呵！
这一道菜第一次做，还很开胃的。。