三味芝士蛋糕

底层：
饼干 140 g
溶牛油  100 g
饼干弄碎，拌入牛油，压入9寸盘底，冷藏

芝士层：
cream cheese 750 g
练奶 100 g
鸡蛋 4 个
动物鲜奶油 300 g
玉米粉  40 g

A 融化
黑巧克力  100 g
可可粉 2 TP

B 融化
白巧克力 100 g
vanila 香精 1 TSP

C
Nescafe 粉 1 TP
热水 1 TP
咖啡香精 1/2 TSP
咖啡酒 1 TP

cream cheese 和练奶 打滑
逐粒加鸡蛋打均匀
加入鲜奶油，打至浓稠
光滑加入玉米粉
分3份
把A拌入1份，拌匀倒入饼干上面
水浴法烤30分钟

再拌入B，倒在A上，烤30分钟

再拌入C，倒在B上，烤30分钟
关火门开一半，让蛋糕不会烈，待30分钟
取出冷却，冷藏隔天或6个小时以上