2014年6月9日星期一

抹茶芝士蛋糕


不是很喜欢抹茶的味道
可是女儿就很爱,每天都说要吃抹茶味道的蛋糕
没办法只好到烘培点买包抹茶粉回来
今天做了试试看
A
cream cheese 150 g
牛油 80 g
牛奶  150 g
隔水拌溶
B
抹茶粉 15 g
玉米粉 20 g
面粉 15 g

C
蛋黄 3 粒

A+C+B拌匀

D
蛋白 3 粒
糖  110 g
打发后,分3次拌入芝士糊里
倒入烤盘,隔水蒸烤至熟









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