很多食物是用炸
我不是好喜欢
唯独炸香蕉
是从小吃到老的最爱
呵呵！
其他油炸的食物有些我只能吃上几口
可是
炸香蕉可以吃到饱为止我都不会腻
确实 不知道要如何解析。。
炸面糊：
糖1/2TSP
盐1/4TSP
发粉1/4TSP
面粉150克
粘米粉1TP
大薯粉1TP
油50-60克
水240-260克 （慢慢下，要看面糊会不会太水)
全部拌匀，待15-20分钟后才拌香蕉去炸至金黄色即可
后记～
炸香蕉要趁还有点温度时 吃最酥脆
冷了就软了
因为没有添加化学物品
如何想吃酥酥脆脆的炸香蕉，可以再回炸一下
曾经做过冷的炸香蕉再裹上一层 薄薄的 炸面糊
重新炸过一次
也能收到酥酥脆脆的效果
今天
是世界末日。。。
呵呵！无稽之谈啦！
我从来就不相信
今天
也是冬至节
吃汤圆的日子
从小就不爱吃汤圆
也不懂为什么，就是不爱吃
每次妈妈煮的我连一粒也没吃下去
呵呵！
家乡妈妈煮的是甜甜的汤和汤圆一起吃
后来。。
嫁来夫家
才知道原来汤圆是可以这样占着花生糖一起吃的
之后。。
才知道汤圆可以这样美味。。
哈哈哈。。
真是乡下佬。。。
学会上网
看到很多汤圆不同的吃法
噢。。。
原来汤圆可以这样多变化的吃法
哈哈哈。。。
现在才知道天下之大我才是个井底之蛙。。。
尝试做了咸的汤圆
据说是客家人的汤圆
我虽然在客家的传统下长大
确实不知道有这样的一道
都说自己是井底之蛙了
哈哈哈。。。
鲜肉咸汤圆
鲜肉肉碎先加料酒，酱青，胡椒粉，蒜泥拌匀
加一些薯粉，拌至于起胶，粘粘的状态
再做成自己想要的大小的分量
把拌好的糯米团包上肉碎团
锅煮水，滚了之后才把肉汤圆放下去
煮至汤圆浮上来就可以了
汤可以加上调味料
再加一些青菜
就成了咸的汤圆了
这个还瞒能接受的
味道还不错。。。
好奇之下，做了这一道巧克力汤圆
颠覆了传统
我煮了番薯汤
压了两块番薯在糯米粉里
做成了番薯糯米皮包住巧克力
这是第一次吃，有点不习惯
觉得太甜了
不过，小孩子却说很好吃。。。
是因为巧克力吧！
番薯汤里还加了用黑芝麻做馅料的汤圆
娘家种了南瓜有了收成
和妈妈要了两个
拿来煮了做菜肴
突然。。
心血来潮，想吃用南瓜做到戚风
就把菜肴里的南瓜拿来了一些
就这样我做了南瓜戚风了
A
南瓜泥 120 g
蛋黄 6 个
油 60 g
B
面粉 110 g
C
蛋白 6 个
糖 100 g
塔塔粉 少许
D
南瓜子适量
A拌匀，加入B拌匀待用
蛋白打发，加入拌匀
一般温度烤熟
砂拉越的古晋最普遍的美食就是哥罗面（干捞面）了
生在古晋的我们早餐吃哥罗面的也成为了一种习惯
3-40年前
干捞面没有像现在这样多的配料
用的面也只是碱水面而已
而今
卖的干捞面有分碱水面和手工面
面的味道要看各家的功夫
有几间是几十年的老手艺，
自然生意非常的好，
要吃他的一碗面，
还得花上1个多钟头才能吃得到，呵呵！
如果吃一个早餐有这样的闲情逸致还可以
对于那些忙碌的人就不可能了
哥罗面还有分红色的和原味的
你去品尝到话，要自己交代老板要不要放红
放红的意思就是面加了叉烧油
吃起来面是甜甜的，有一点点的叉烧的味
我比较不喜欢
叉烧哥罗面
手工面
碱水面（面是寬的，我们叫面薄）
砂拉越的哥罗面（kolo面）其实不是很难煮
我住的地方邻居是做面的小工厂
所以想吃干捞面，通常会和他买生面来自己煮
材料：
哥罗面 1粒（一个手掌抓起来般的大小，有时厂家会分好一粒粒）
炸过葱的油，1TP（有些卖家用猪油，会比较香）
酱青1 TP，味精1/2TSP（我用鸡精粉）
醋（把瓶子拿起来丢2-3下，喜欢酸点可以放多，喜欢黑醋的人 也可以换成黑醋）
炸葱酥少许，全部放入一个汤碗中，待用
煮一大锅水，（水要很滚）
另外准备一锅清洁的水
把面放下去，面浮起来时，用面网拿起来，摔2-3下
拿起来的面连网一起放进冷水里，涮一下，拿起来，摔一下水
再放回去滚水里，烫一下就放进碗里拌匀
撒上胡椒粉，葱花，葱酥
哥罗面
也有分直的和Q的（是面条弯弯曲曲的）
比较不同于手工面
手工面会比较Q,要煮比较久，也比较耐煮，牙齿不好的人比较难吃。。。
在家自己煮比较煮不出在外面吃的口感，
因为老板烫面时用的滚水，比起我们家里的滚水还要多，还要滚，想想一下那一大桶的水煮那么一小小粒的面团。。。当然口感多少会有点不同
孩子再怎么坏还是自己的孩子
做父母的的我从来没有埋怨嫌弃过
万事我都可以包容
都可以一再容忍
可是。。。
父母再三的叮咛
再多说一句话
可以变成仇人的导火线
孩子从来不曾体谅过
一而再再而三的嫌弃与埋怨
火焰升级到顶峰
这是什么世界啊？
想想。。。
是自己太过宠他吗？
是自己没有教过做人的道理吗？
样样从小就教过
问自己
真的问心无愧
为什么孩子给我的回报是这样的呢？
三天两天吵一场
难道现在做父母的不能再三叮咛
事情多说了一偏也是罪过
不能听人多说
不能开个玩笑
更不能被人取笑
一句玩笑话往往是事情发生的导火线
仇人的气焰升级。。。
前些天，
一行40人到了印尼边界的小镇去
这已经不是第一次到访
多年前曾经到访过
那应该有10年了吧！
这次再到访是想看看有没有改变
入口处
西里京（Sirikin）：印尼边界小镇，接近石隆门
西里京(Sirikin)为马来西亚沙捞越州与印度尼西亚交界的边界小镇之一．
因其位置接近古晋，由古晋驱车至此仅一小时路程，
故每逄周末和周日在此就有周末市场．
由印尼人售卖当地土产和出产．价廉物美，深受欢迎。
左右两条长长的摊位
摆卖的商品琳琅满目
各式各样。。
卖藤家具的摊位
装饰品
特色时钟
艺术品
蜂蜜与蜂巢
小吃
令我起鸡皮疙瘩是水蛭
饼干的制作样本
卖的东西都是多样化
衣服帽子，皮包，布匹也价廉物美
走到尽头还可以买到蔬菜，姜等等
回程的路上
再转入环境优美 的宝灵山，走走看看
