随心写

~~中中校友回校日～心情

～～相见欢～~

是遗憾～因为错过了太多
～～没有岁月可以让我们回头～

不会吧？
自从首次参加回校日以来一连两个晚上失眠了
是兴奋？还是遗憾？
觉得自己错过了很多次见面的机会
自从高中毕业后
今年已经是第31年没见过面了
还有初中毕业后离开学校的同学
34年啊！日子不知不觉的过。。。

两位34年没见过面的同学

芹菜炸鸡

1988的那一年，
和老爷子去了泰国的合艾
算一算也有20多年了，
可是到了今天却还记得那个美味的炸鸡
带我们去的朋友说
用芹菜头和蒜头一起搅拌做腌渍材料
回来以后，就试试看做了
味道和我们吃的大同小异
之后。。
因为要用大量的芹菜头而少做了
这几天，在朋友的餐厅帮忙，
又看见了久违的芹菜头，和他要了一些
今天才开始做这个久违的味道

 芹菜头大概100g
蒜头 1 个
姜少许
全部打烂

 我用后腿肉，两支
先用1 TSP的盐抹在鸡腿肉上，
隔15分钟，倒掉水分
再把打烂的材料抹在鸡肉上
最好要1个小时以上才拿来炸
当然，腌渍越久味道比较好一些

炸的时候，撒上薄薄的面粉
占上打散的蛋白，再占上面包屑
炸至金黄色