酸奶蛋糕

酸奶  200g
蛋王 4个
面粉  47g
玉米粉  25g
以上材料拌匀
蛋白 4个
糖  65g
少许醋
打蛋白起泡，糖分三次下
先用拌入酸奶糊里，拌匀
再把拌匀酸奶糊倒入蛋白里，拌匀即可，倒入模，蒸烤至熟
120度烤20分钟，再焖30分钟

心疼

有些事有些人，错过了就是错过了，拿一颗真心却遇到不懂得珍惜的人，自己没有尽力争取，地利人不和，错过了只不过是给自己一个很好借口，或许，是自己太过高估了自己了吧！但愿这一走没有留下遗憾

蒸巧克力蛋糕

溶牛油 250克
玉米油 90克
鲜奶 120 克
练奶 100克  拌匀
加入好力克 100克  拌匀

面粉 200克
发粉 1tsp
巧克力粉 70克

蛋白 600克
糖 100克
塔塔粉 1tsp
打发

马尼饼 适量

面糊 全部拌匀
每次用200克蒸
每隔2层放饼干

Sambal Balacan

大葱泥  4 个
南姜泥  3 cm
嫰姜泥  3 cm
食油  半杯
虾米碎  5大匙
辣椒干  5条
Balacan. 30g
炒香后，加入糖盐调味料asam水,再炒干即可

糖  2大匙
盐  半小匙
asam水. 适量

咸香南乳排骨

排骨 900 克

调味料:
A
南乳2块
南乳汁 1 汤匙
蒜头 1个打成泥
B
蛋白 1个
大薯粉 适量

排骨洗净，抹上小许盐，待用

混合好调味料A，抹上排骨，腌渍隔夜
蛋白打散，倒入排骨中，拌匀后撒上大薯粉，热油炸至金黄色即可

七彩三合一咖啡蒸蛋糕

牛油 200 g
练奶 200 g
鲜奶 250 g
蛋 3个
面粉 240 g
发粉 1 TSP
苏打粉3/4 TSP
三合一咖啡 2包
七彩巧克力米 150 g

牛油溶化后加入练奶，鲜奶拌匀

加入鸡蛋，拌匀

把粉类筛入蛋糊中，加入三合一咖啡，拌匀

最后拌入彩色巧克力米

倒入盘里

锅中的水滚后，放入蒸45分钟至熟

巧克力芝士月饼

牛油 24g
糖 18g
奶粉 10g
糖浆 30g
蛋汁 20g
面粉 80g
可可粉 15g
芝士粉 15g
全部拌匀，休30分钟
分20g，包上30g的馅，按入模型
170度烤10分钟，取出冷却
再烤8--10分钟