咸香南乳排骨

排骨 900 克

调味料:
A
南乳2块
南乳汁 1 汤匙
蒜头 1个打成泥
B
蛋白 1个
大薯粉 适量

排骨洗净，抹上小许盐，待用

混合好调味料A，抹上排骨，腌渍隔夜
蛋白打散，倒入排骨中，拌匀后撒上大薯粉，热油炸至金黄色即可