2013年6月18日星期二

牛油芝士斑马蛋糕

想吃蛋糕(>.<)
做这款的吧!
看看蛋糕体,其实还真的要很有耐心的
说是要用一汤匙一汤匙的放蛋糊
结果蛋糊还没放完,完全没有位置再放了
只好把心一横,重新再开始用2个汤匙蛋糊放在上面
烤出来变成这样了
一汤匙的蛋糊很细
2汤匙的明显粗了,哈哈。。

A
牛油 200 g
芝士 100 g
蛋黄 5个
B
糖 130 g
蛋白5个
C
面粉 230g  ( 分两份 120g 和  110g)
110g的面粉+10g的可可粉

A打发 分2份
每份各自加面粉拌匀
B打发 分2份
加入拌好的牛油糊里
之后,用汤匙一种一种颜色交替放
至到放完蛋糊
烤熟~

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