牛油 24g
糖 18g
奶粉 10g
糖浆 30g
蛋汁 20g
面粉 80g
可可粉 15g
芝士粉 15g
全部拌匀,休30分钟
分20g,包上30g的馅,按入模型
170度烤10分钟,取出冷却
再烤8--10分钟
2015年9月27日星期日
巧克力芝士月饼
2015年9月3日星期四
咸煎并
看到网友分享过程不难
动手试试
还以为咸煎饼是很难做的
原来也没那么难
只是在等它发酵要点时间
动手试试
还以为咸煎饼是很难做的
原来也没那么难
只是在等它发酵要点时间
面粉 15 g
温水 25 g
酵母 1/4 tsp
发1-2小时
温水 25 g
酵母 1/4 tsp
发1-2小时
糖 50 g(我用10 g)
水 85 g
枧水 3-5滴
盐 1/2 tsp
苏打粉 1/4 tsp
发粉 1/4 tsp
油 1/2 Tp
面粉 140 g
全部混合,揉成团再发两小时
水 85 g
枧水 3-5滴
盐 1/2 tsp
苏打粉 1/4 tsp
发粉 1/4 tsp
油 1/2 Tp
面粉 140 g
全部混合,揉成团再发两小时
內馅
五香粉,盐,水各适量混合
五香粉,盐,水各适量混合
面团发好会很湿属正常,
扞平,抹上馅料
再卷起来
切6-7片,扞平,中火直接炸
扞平,抹上馅料
再卷起来
切6-7片,扞平,中火直接炸
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